இந்திய மசாலாப் தூள் , உணவில் சுவையை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. இவை சிறந்த பலன்களை கொண்டுள்ளது. அது , வயிற்றுக்கு உதவும்படி . மேலும் , உடல் திறனை அதிகப்படுத்துகிறது . எனவே , இந்திய மசாலாப் பொடியை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது அவசியம் .
கறித்தூள் கலவை : பழமையான செய்முறைகள் மற்றும் சமகால விதம்
கறி மசாலா Aachi masala near me UAE என்பது இந்திய சமையல் கலாச்சாரத்தில் ஒரு முக்கிய அம்சம் . பல வருடங்களாக இந்த கலவை உணவகங்களில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. பழங்கால முறைகளில் , மஞ்சள் , மிளகாய்களில் , கொத்தமல்லி மற்றும் ஏராளமான வாசனைப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன . இந்த நாட்களில் , கறி மசாலா சமகால சமையல் முறைகளில் பரவலாக உபயோகிக்கப்படுகிறது . அனைத்து வகையான கறி சமையலிலும் இது ஓர் அத்தியாவசியமான மசாலாப் பொருள் ஆகிறது.
- பழைய தயாரிப்பு முறைகள்
- நவீன பயன்பாடுகள்
- தேவையான நறுமணப் பொருட்கள்
தென் இந்திய மசாலா: ஒருவிதமான ரசனையின் கூட்டு
தெற்கு இந்திய மசாலாக்கள், ஒரு தட்டு கலையின் சிறந்த உதாரணம் . அந்த மசாலாக்களில், கரம் , சீரகம் , புதினா போன்ற பல்வேறு பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன . இந்த மசாலா தனியாகவோ சேர்க்கப்படும்போது, பல இனிய ரசனையை வழங்குகின்றன . அது மசாலாக்கள் எளிய உணவை தற்காலிக உணவாக மாற்றுகின்றன .
நமது மசாலாப் பொடியின் செய்முறை
புராதனம் நறுமணம் பொடிகள் நம் நாட்டில் பல தலைமுறைகளாக தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. தனித்துவமான பிராந்தியமும் தங்கள் தனித்துவமான சுவை நுட்பத்தை கொண்டுள்ளது . உணவுக்கான நறுமணம் அதிகரிப்பதற்கும் இந்த மசாலாப் பொடிகள் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன . ஒவ்வொரு குடும்பத்தின் அம்மா தங்கள் சொந்தமான மசாலா உப்பைக் கலந்து ஒரு சுவையை தருகிறார்கள் .
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலாப் பொடி தயாரிப்பது என்பது சாதாரனமான முறை . ஆரம்பத்தில் தேவையான மசாலாப் பொருட்கள் - மிளகாய் , கொத்தமல்லி , சீரகம் , வெந்தயப் பொடி, மற்றும் மற்றவை - ஒன்று திரட்டவும் வேண்டும் . அடுத்து , வாசனைப் பொருட்களை சூடான கடாயில் சிறிதளவு தேங்காய் எண்ணெயில் பொரிக்கவும். பின்னர் , ஆறின பின், வாசனைப் பொருட்களை நசுக்கவும். கடைசியாக , பொடியை காற்றுப்புகாத பாத்திரத்தில் பாதுகாக்கவும் . இப்பொழுது , அருமையான மசாலாப் பொடி கிடைக்கிறது .
உடல்நலத்திற்கு இந்திய மசாலாப் பொடி
வரலாற்று ரீதியாக இந்திய கலாச்சாரத்தில் பயன்படுத்தப்படும் நறுமணப் பொருட்கள், உடல் நலத்திற்கு மிகவும் நفعமாக இருக்கின்றன. குறிப்பாக குங்குமப்பூ , இருமல் போன்ற பிரச்சனைகளை கட்டுப்படுத்த உதவும். அதேபோல் , இஞ்சி செரிமானத்திற்கு சிறப்பானதாக இருக்கும். இவற்றைத் தவிர , உணவில் சேர்த்தால், உடல் நலமும் மேம்படும். ஆகவே, இந்திய மசாலாப் பொருட்களின் சிறப்புகளை அறிந்து, அவற்றையும் உங்கள் அன்றாட வாழ்வில் சேர்த்துக்கொள்வது சிறந்தது .